本周上市水果及行情分析
(2019.5.20-5.26)
本周,晴熱天氣依然來襲。隨著地產(chǎn)水果的增多,夏令鮮果已經(jīng)占領(lǐng)市場,果市交易保持溫和上漲,大櫻桃、桃、杏等夏令鮮果上市進(jìn)一步加大。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,上市量環(huán)比下降9.69%。
重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,價格上漲的有4種,分別是:蘋果、葡萄、梨、菠蘿,價格下降的有10種,分別是:甜瓜、桃、荔枝、櫻桃、紅果、油桃、西瓜、香瓜、楊梅、杏,獼猴桃、哈密瓜、香蕉、木瓜、芒果、橙價格基本持平。
水果上市交易特點:
本周天氣仍以高溫為主,目前水果品種眾多,地產(chǎn)水果的上市在不斷增大,隨著天氣的日益炎熱,露天水果顯露出取代棚種水果之勢。其中,產(chǎn)自我省煙臺地區(qū)的大櫻桃于本周批量上市,臨朐等地區(qū)的大棚櫻桃現(xiàn)在處于掃尾階段,我市地產(chǎn)南部山區(qū)的櫻桃大量上市,本周櫻桃價格環(huán)比下降24.5%。在售的櫻桃品種有美早、紅燈、黃蜜、布魯克斯、早大果,價格在6-40元/斤。另外,來自本地的紅荷包杏及金太陽杏上市量持續(xù)擴大,價格環(huán)比下降15.6%。加之油桃、桃等露天品種的上市,不僅豐富了果市,而且?guī)恿苏w果價的下調(diào)?!板有Α崩笾Υ罅可鲜?,本周價格在85-100元/箱,價格環(huán)比下降15%左右。
另外,榴蓮價格呈上漲趨勢。上周榴蓮價格在15-19元左右/斤,本周價格開始上揚。據(jù)了解,一是榴蓮產(chǎn)地產(chǎn)量減少,而且市場上貨量少,需求量大,出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象,隨之價格上升。市場內(nèi)的榴蓮主要貨源是泰國,近期泰國東部的榴蓮已經(jīng)入采收的后期,可采摘的成果很少,而泰國南部產(chǎn)地的榴蓮還未進(jìn)入采摘期。因此,目前市場進(jìn)入了一個斷檔期,導(dǎo)致榴蓮價格近期內(nèi)持續(xù)增長。二是由于天氣逐漸炎熱,從產(chǎn)地運來的鮮果室溫儲存期為2-3天,而榴蓮果肉質(zhì)地柔軟,可儲存時間短,如果不及時采取冷庫低溫儲藏措施,果品很容易腐爛變質(zhì)。因此,隨著儲藏費用的增加,榴蓮的價格也在不斷升高。三是運輸?shù)某杀疽苍诓粩嘣黾?。因市場?nèi)的榴蓮多為進(jìn)口鮮果,隨著天氣逐漸炎熱,運輸過程中冷藏的費用增高。價格較往年同比漲幅30.55%左右。預(yù)計一個月后,泰國南部的榴蓮進(jìn)入采摘期,市場上的貨量增加之后,價格能逐漸降低并趨于穩(wěn)定。
后勢預(yù)測:
隨著種植及運輸成本要低的露天水果的持續(xù)增大上市量,整體果市價格勢必將拉低,預(yù)計后期,果市價格仍將穩(wěn)中有降。
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