隨著天氣的轉暖，省城果市也迎來了春令鮮果的銷售。本周（2020.3.2-3.8）市場內(nèi)以南方、越南、緬甸水果為主的時令鮮果交易活躍，菠蘿、芒果、西瓜、草莓、火龍果、甜瓜、香瓜等應季鮮果日益走俏，而蘋果、梨等傳統(tǒng)水果保持溫和增長。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比下降12.64%。

據(jù)對重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，價格上漲的有5種，分別是葡萄、芒果、香瓜、甜瓜、山楂，下降的有3種，分別是砂糖橘、菠蘿、西瓜，圣女果、甘蔗、梨、蘋果、橙、草莓、蜜柚、獼猴桃、荸薺、蜜桔、木瓜、沃柑等品種基本持平。

水果上市特點：本周四“驚蟄”， 驚蟄節(jié)氣的標志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。本周水果銷售季節(jié)轉換明顯，南方水果仍占銷售主流，但以菠蘿、芒果、草莓、甜瓜為代表的春令鮮果銷售日益增加，其中，菠蘿價格在1.5元/斤，芒果在8-10元/斤，草莓在6-11元/斤之間。同時，來自緬甸、越南等國家的西瓜、火龍果、網(wǎng)紋瓜、香瓜等水果也大量入市，給果市帶來新鮮活力。另外，福建產(chǎn)枇杷大量面市，本周價格下降，9元/斤左右。

相比多數(shù)南方水果的價降熱銷，北方水果則表現(xiàn)“沉穩(wěn)”，“春果”羊角蜜甜瓜7-10元/斤，羊角密是近幾年比較火的一種甜瓜。因為它的外表看上去就像羊角一樣，所以取名為羊角蜜。其實，羊角蜜的外表看上去跟黃瓜有點相似。不過，掰開之后，映入眼簾的就是金黃色的果瓤。羊角蜜的味道也是相當不錯的，又甜又脆，讓人吃了之后還想吃。羊角蜜的營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。羊角蜜的吃法很簡單，用水沖洗一下，連皮帶瓤一起吃，吃起來有點哈密瓜的味道，但是要比哈密瓜要甜一些；東北的“綠寶甜瓜”大量上市價格按個頭大小在5-9元/斤。

后期預測：進入三月受“新冠肺炎”疫情影響的全國各地大小企業(yè)“全面復工”，隨著天氣的進一步轉暖，上市果品品種還將進一步增加，春冬水果交替轉換將使得整體果市價格小幅波動。

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